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中國時報【邱雯敏╱台東報導】當東北季風吹起,正是旗魚最肥美的季節,漫遊台東成功,認識傳統古老的捕魚方式,聽漁人們和大海搏鬥的故事,深度認識在地旗魚文化;此外,現在也是臍橙採收的季節,咬一口當季的新鮮,或是嘗試手作甜點,品味更深刻的滋味。
日治時期日本人把「鏢旗魚」的技術引進台灣,台東成功新港的漁民,至今仍保留了這種捕魚技術的原貌,「這種方式最環保,技術層次高,鏢到公教人員房屋貸款優惠專案的旗魚價格也特別高」,在地魚商佳濱企業社二代林昱濱指出。
■夏天帶賞鯨 冬天鏢旗魚
每天清晨四、五點,鏢魚手就到港口集合出發,航行到離岸約6至7海浬的外海尋找軍公教信用貸款魚蹤。專門鏢旗魚的漁船,船頭有一個延伸出去的「鏢台」,鏢手站在鏢台上靠著眼力巡視四周海面,看到旗魚在海中揚鰭的身影,以徒手鏢刺旗魚。
一般漁船得要有漁民證才能上船,晉領號是目前台東成功唯一休閒漁船,夏天帶客人賞鯨,這個季節也載客出海,體驗鏢旗魚的特殊文化。
我們早上十點才出航,天候不佳、風浪不小,還不時下起傾盆大雨,但船長解釋,豔陽高照、風和日麗的天氣,不適合鏢旗魚,反倒是這種風雨飄搖的日子,魚群才會現身,指著遠方的海天交界處的黑色小點,他說:「那些都是鏢旗魚的船隻。」
■上午看鏢魚 下午看拍賣
體貼我們凡人耐不住像是坐雲霄飛車的風浪,也避免打擾真正的作業船隻,晉領號會在出海後,由船員示範鏢旗魚的過程,也開放遊客上鏢台體買車免頭期款驗。漁民俗稱「三叉仔」的魚叉,長逾5公尺,重約20斤,傳統鏢手僅靠雙腳穿進設置在鏢台上的「腳籠」中,還要舉起比身長超過一倍的魚叉,我人站在鏢台上,別說是拿魚叉,雙手緊握欄杆都來不及了,叫人打從心底佩服鏢魚手的過人膽識。
下午漁船陸續返航,沒有軍人房屋貸款出航的勇氣,也可到新港魚市看拍賣盛況,漁獲鋪滿地,跟著林昱濱的腳步,認識不同種類的旗魚,他說,常見的旗魚分房貸利率試算公式別有白肉、黑皮、紅肉、芭蕉、劍旗魚等5種,其中白肉旗魚由於油脂豐富,身價最高。
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tw/index.php╱即日起至12月6日,每周六、日上午10點和下午2點各一場鏢旗魚體驗活動
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